روغن بزرک

0
664
لین نفت خرید 2

روغن زیتون: خوشمزه، سالم و همه جانبه است

روغن بزرک یکی از سالمترین روغنها برای قرنها در نظر گرفته شده است. دلیل این امر عمدتا در ترکیبات حاوی مواد مغذی با ارزش و سالم و اسید چرب است. روغن زیتون در حال حاضر توسط بسیاری از naturopaths و متخصصان تغذیه در نظر گرفته شده به عنوان یک بلوک با ارزش برای یک رژیم غذایی متعادل و همچنین پزشکان به طور فزاینده ای از تاثیر مثبت روغن های گیاهی متقاعد شده است. چگونه در این مقاله همه اطلاعات مهمی را درباره روغن کنجد و روغن کنجد ترکیب کردید؟

کاربرد و اثر

اثبات شده است که روغن کتان دانه ای در قرون وسطی و در دوران باستان برای درمان بسیاری از بیماری های جسمی استفاده می شود. در 15 در قرن نوزدهم، بسیاری از نقاشان معروف نفت با کیفیت بالا را کشف و استفاده از آن برای تولید رنگ روغن.

لین نفت 2
امروزه از روغن لیندن در بسیاری از انواع مختلف و در بسیاری از زمینه های زندگی روزمره استفاده می کنیم. این که آیا در آشپزخانه، برای اهداف پزشکی، در صنعت و یا در صنایع دستی - روغن کرچک جزء مهمی در بسیاری از محصولات است.

با این حال، روغن مخصوص اثرات ارزشمندی سلامتی آن است که تاثیر بسیار مثبتی بر روی کل سیستم قلبی عروقی و همچنین در استخوان ها و مفاصل دارد. آخرین، اما نه کم، روغن لینز دارای طعم عالی است و حتی به عنوان یک آغشته کننده برای چوب نیز بسیار محبوب است - یک حقیقت جامع که نباید در هر خانواده ای از دست رفته باشد.

خواص ویژه روغن کنجد

روغن زیتون از دانه های کتان ساخته شده است و به عنوان یکی از ارزشمند ترین روغن های گیاهی در آشپزخانه محسوب می شود. نام لاتین Linum usitatissimum است. روغن را می توان به طور عالی در آشپزخانه برای تهیه ظروف مختلف استفاده می شود. طعم نارنجی و کمی تلخ آن را، از جمله چیزهای دیگر، پاکسازی سالاد ایده آل است. مردم از مزایای استفاده از Linum usitatissimum قدردانی می کنند و به همین دلیل در آشپزخانه به طور فزاینده ای استفاده می شود، بلکه برای تولید لوازم آرایشی نیز استفاده می شود.

لین-میدان نفتی-2روغن Linum usitatissimum بسیار غنی از اسیدهای چرب امگا-3 است و به همین ترتیب ایده آل برای رژیم غذایی مناسب به صورت متعادل است. ویژگی های مثبت که می توانند به اسیدهای چرب امگا 3 نسبت داده شوند به خوبی شناخته شده اند:

- شما اولین انتخاب برای بیماری قلبی عروقی است.
- آنها اثر مثبت بر روی بینایی دارند.
- آنها مغز را تقویت می کنند.
- آنها به حفظ توانایی تمرکز خود کمک می کنند.

علاوه بر این، روغن Linum usitatissimum حاوی طیف وسیعی از سایر مواد سالم است. این ترکیب سالم نیز به طور مثبت روی سطوح چربی خون تأثیر می گذارد و میزان کلسترول را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. بنابراین روغن کتان می تواند به عنوان یک روش درمان جایگزین برای کاهش سطح کلسترول تحت نظارت پزشکی استفاده شود.
دیابت یکی دیگر از بیماری هایی است که می توان از طریق روغن سویا کنترل و پیشگیری کرد، به طوری که افراد مبتلا به آن می توانند به میزان قابل توجهی انسولین را که نیاز دارند کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف روغن می تواند فشار خون را در بلند مدت کاهش دهد.
علاوه بر این، آن را به خصوص برای افراد مبتلا به آلرژی توصیه می شود، چرا که آن را به تقویت دفاع از غشاهای مخاطی قوی تر است.

نتایج تمام مطالعات و آزمایش های قبلی بسیار مثبت بوده است. بر این اساس، روغن زیتون به نظر می رسد یک کلیپ واقعی است.

منشاء و تولید

انواع مختلف روغن Linum usitatissimum وجود دارد. اگر روغن حاصل از فرآیند پرس سرد، آن را به خصوص با کیفیت بالا در نظر گرفته شود، زیرا در این مورد در تولید تنها دمای پایین استفاده شده است، به طوری که خواص مشخص شده حفظ شده و مواد تشکیل دهنده تنها به آرامی حل شده است. سپس مواد جامد معلق از روغن خالص تصفیه شده حذف می شوند. این امر برای مصرف خام یا اهداف دارویی ایده آل است.
اغلب شما همچنین می توانید روغن های روغن سویا را به نام "اکسی گارد" یا "امگا بی خطر" پیدا کنید. این نیز روغن های به دست آمده با فشار دادن سرد است. با این حال، نفت در زیر یک فضای حفاظتی ساخته شده است. این باید از تماس با روغن با هوا جلوگیری کند، به طوری که دوام افزایش می یابد.
در بخش صنایع دستی، یکی از روغن هایی استفاده می شود که از طریق فشار دادن به اصطلاح "گرم" به دست می آید، زیرا این مواد هنوز در معرض بسیاری از لجن و ماده معلق قرار دارند. نفت تصفیه شده نیز به طور انحصاری در صنایع صنایع دستی مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا بعد از استخراج از حلال های شیمیایی برای جدا کردن روغن خالص از فیلتراکت استفاده می شود. دو روش از مواد گرانبها از دست می رود، بنابراین برای رژیم غذایی ما توصیه نمی شود.

طعم بزرکمواد معدنی و ویتامین ها

مواد معدنی و ویتامین های متعدد در روغن Linum usitatissimum برای سلامتی ما بسیار مفید است. این حاوی مقدار زیادی از لسیتین، پروتئین، کادمیوم و لیامینارین (حدود 20 درصد) است. علاوه بر ارزشمند provitamin A، ویتامین C، D، E و K نیز شامل می شود، همچنین B1، B2 و B6. دیگر مواد مهم استرول، پانتوئن، فولیک و اسید نیکوتین است. همچنین، عناصر موجود در روغن (آهن، کلسیم، پتاسیم، کلسیم، روی، منیزیم، ید، سدیم، مس) و مواد معدنی در رژیم غذایی ما از اهمیت بسیار زیادی می باشد.

برای اینکه اسیدهای چرب اشباع نشده برای سلامتی مفید باشند، مصرف 40 به 50 گرم از دانه کتان برای پاسخگویی به نیاز روزانه بالغ کافی است. از روغن های شناخته شده روغن های گیاهی روغن Linum usitatissimum دارای بیشترین میزان اسید های چرب امگا-3 می باشد. محتوای این اسید های چرب مهم می تواند تا ده برابر بیشتر از روغن ماهی باشد.

عناصر

بسیاری از مواد موجود در روغن Linum usitatissimum می تواند به طور قابل توجهی بر سلامت ما تأثیر بگذارد. بسته به منطقه تولید لیندا، ترکیب اسیدهای چرب امگا-3 موجود در روغن ممکن است متفاوت باشد. به عنوان مثال، روغن می تواند ...

  • 10٪ اسیدهای چرب اشباع شده (به عنوان مثال، اسید پالمیتیک، اسید استاریک) و 18٪ اسیدهای چرب غیر اشباع
  • 72٪ اسیدهای چرب اشباع نشده (به عنوان مثال، اسید اولئیک، اسید امگا-6 و اسید امینیک اسید لینولئیک)

علاوه بر اسیدهای چرب غیر اشباع به نوبه خود در مورد 12 - 24٪ امگا 6-اسید لینولئیک و 45 - 70٪ امگا 3 اسید چرب آلفا لینولنیک اسید ممکن است موجود باشد. تنها یک درصد از روغن زیره سبز نسبتا بالایی دارد و اثرات مثبت آن نیز در مطالعات متعددی مورد بررسی قرار گرفته است. بسیاری از شباهت ها در اثرات این دو روغن یافت شد که به علت میزان بالای اسیدهای چرب است.

اثر

محتوای بالای اسیدهای چرب در روغن نباتی از انتقال ضربانهای عصبی حمایت می کند و همچنین به این واقعیت که اعصاب آسیب می رسانند. بنابراین روغن لینس می تواند بر سیستم عصبی و همچنین حمایت از درمان بیماری ها از طریق این خواص تغذیه تأثیر بگذارد.
اسید های چرب همچنین برای تشکیل سلول های عصبی در بدن کمک می کنند که برای مغز های ما مهم است. کودکان و نوجوانان در مورد اسید های چرب امگا 3 نیاز دارند به طوری که شبکه سلولی عصبی آنها می تواند به درستی رشد کند.
اساسا، روغن کرچک می تواند از طیف وسیعی از بیماری ها از یک نقطه نظر پزشکی کمک کند:

1. این مانع از آترواسکلروز (آترواسکلروزیس) می شود، به خصوص که اسیدهای آلفا لینولنیک حاوی اثرات مهاری در این فرآیندهای التهابی در بدن دارند.
2. شکایت های استئو آرتریت نیز می تواند کاهش یابد.
3. این می تواند از ابتلا به دیابت جلوگیری کند؛ زیرا سطح قند خون بعد از غذا را تضعیف می کند. سطح بالای قند خون یکی از عوامل خطر اصلی برای توسعه دیابت است.
4. روغن زیتون می تواند علائم رما را از بین ببرد.
5. مواد مغذی موجود در روغن گیاهی دارای اثر ضد التهابی قوی هستند به طوری که خطر بیماری آرتریت می تواند کاهش یابد.
6. اسید چرب امگا 3 در روغن می تواند فشار خون را تنظیم کند.
7. آن را می توانید در برابر حملات قلبی محافظت می کند، چرا که آن را تقویت سیستم قلبی عروقی با تضمین این که بدن ما به طور مداوم با مواد مغذی و انرژی عرضه شده و به طور همزمان حذف مواد زائد حاصل از سوخت و ساز بدن.
8. در مورد فلبیت یا ورید واریسی و فلبیت، به دلیل جریان خون به طور قابل توجهی با مصرف منظم اسید های چرب امگا-3 بهبود می یابد.
9. آن را در مقابل یک سکته محافظت می کند، زیرا این امر منجر به نابودی خون می شود، به طوری که می تواند به طور مداوم به مغز ما منتقل شود.
10. حداقل، روغن می تواند سطح کلسترول LDL را کاهش دهد و بنابراین از عواقب جدی تر جلوگیری می کند.

پیشنهاد روغن اسانس

دوز و کاربرد

آنچه در مورد اکثر گیاهان دارویی و مواد غذایی اعمال می شود نیز در مورد روغن مایع روغن استفاده می شود: فقط در دوز مناسب، می تواند برای سلامتی مفید باشد. از سوی دیگر، دوز بالا نیز ممکن است به بدن ما آسیب برساند.

دوز بحرانی در حدود 100 گرم در روز است. احتمالا هیچ کس نمی خواهد با ایده به مصرف مقدار زیادی از آن، به همین دلیل یک overdose احتمالی نیز بعید به نظر می رسد. با این حال، چرا که هر انسان است که اساسا واکنش متفاوت و ارائه امگا چرب هستند 3 که خون ما، رقیق می شود، شما باید بیشتر در ابتدا نمی از حداکثر 3 قاشق غذاخوری مختلف Linum usitatissimum نفت در روز.

نیاز شما به اسیدهای چرب شما می تواند از طریق روش های مختلف پوشش داده شود. هر دوی شما قهوه ای خالص را ترجیح می دهید - ترجیحا در صبح قبل از صبحانه - یا برای Leinölkapseln انتخاب کنید. از این دو کپسول روزانه با مقدار آب مصرف می شود. شاید شما روغن نباتی با کیفیت بالا نیز فقط در نوع غذای سرد: 1 - 2 قاشق غذا خوری در چرب خود را، بیش از سالاد و یا گیاهی برای پالایش و سیب زمینی (پس از پخت و پز) در اینجا عمل می کنند در حال حاضر معجزه است.

عوارض جانبی دانه کتان

از آنجا که از ترکیب مواد مغذی usitatissimum مختلف Linum به عنوان یکی از سالم ترین روغن های. با این وجود، این می تواند به سه دلیل به یک خطر سلامتی تبدیل شود:

1. خطر سلامتی به دلیل اکسیداسیون؟
فرایند اکسیداتیو قرار گرفتن در معرض اکسیژن، که از باز شدن مکرر و طولانی مدت و ذخیره و نگهداری طولانی مدت می تواند خطر سلامتی ما باشد. سپس روغن غیر قابل خوردن و گریپ فرو ریخته می شود که می تواند اثرات منفی روی معده، هضم و سلامت کلی داشته باشد. بنابراین، همیشه باید اطمینان حاصل کنید که روغن قبل از استفاده، در درجه اول قرار دارد.
2. آیا یک مقدار بیش از حد ممکن است؟
هر فردی که روزانه مصرف می کند، روزانه خطر سلامتی او را به خطر می اندازد. یک قاشق غذاخوری روغن یک روز برای پاسخگویی به نیاز به اسیدهای چرب امگا 3 و 6 به عنوان مکمل یک رژیم غذایی سالم کافی است. اگر مطمئن نیستید که دوز مناسب برای شما چیست، می توانید از مشاور خانواده خود برای مشاوره پزشکی بپرسید.
3. سطح کادمیوم بیش از حد بالا
تحت هیچ شرایطی نفت ارزان و به شدت پردازش را خریداری نکنید زیرا بالاتر از تمام محصولات تولیدی متعارف می تواند بار کادمیوم را افزایش دهد. این یک فلز سنگین مضر است، که عمدتا برای لقاح خاک برای استفاده استفاده می شود.

روغن لاینر را به درستی اعمال کنید

مطالعات روی روغن لیندن

اطلاعات زیادی در مورد مطالعات علمی در مورد روغن کنجد موجود در اینترنت موجود است. اینها نه تنها نتایج تحقیقاتی از اروپا، بلکه در سطح بین المللی، علم مربوط به خواص و مزایای سلامت روغن لینچ است. علاوه بر این، بسیاری از نتایج، بینش دقیق بر مواد تشکیل دهنده مانند تحقیقات موسسه علوم قلب و عروق دانشگاه مانیتوبا کانادا را ارائه می دهند. نه تنها مواد فعال موجود است، بلکه اسید چرب امگا 3 نیز به شدت ذکر شده است. مشخص شد که روغن Linum usitatissimum به خصوص در مبارزه با کلسترول بد (LDL) مفید است. همانطور که کلسترول را پایین می آوریم، آن نیز تاثیر مثبتی بر قلب انسان دارد. به این ترتیب، می توان از انفارکتوس قلب جلوگیری کرد، زیرا روغن لیندن باعث ایجاد کلسترول بد در عروق نمی شود. علاوه بر این، محققان همچنین خواص ضد التهابی دانه کتان و پیشگیری از بیماری های مختلف را توصیف می کنند.
علاوه بر این، بسیاری از مقالات در مورد راهنماهای آنلاین پزشکی در اینترنت منتشر شده است. هر کس که بخواهد چنین مقاله ای بخواند، معمولا برای مدت طولانی نیازی به جستجو ندارد. به عنوان مثال، مقاله ای به ویژه جالب می آید، از دانشگاه مریلند، ایالات متحده آمریکا. این گزارش به طور کامل در صفحه اصلی دانشگاه منتشر شده و با مطالعات متنوعی در رابطه با روغن سویا و روغن سویا منتشر شده است. اثرات مثبت بر روی سیستم قلبی عروقی و کلسترول در اینجا تایید شده است.
اثر مثبت برای زنان در یائسگی در مطالعه اشاره شده است: 40 گرم بذر کتان در روز باید در مورد تفاوت شدید در نظر علائمی مانند گرگرفتگی و نوسانات خلقی به ارمغان بیاورد. تا کنون، این امر نمی تواند به وضوح تایید شود. برای اثبات اثر در یائسگی، تحقیقات بیشتری لازم است.
مطمئنا مطالعاتی که در مورد مزایای بهداشت Linum usitatissimum روغن برای بیماران سرطانی انجام می شود، بی علاقه نیستند. به عنوان مثال، گزارش تحقیقاتی در مورد سرطان پستان این است که استفاده از لینس نه تنها خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد، بلکه مانع از رشد تومورها می شود. نتایج بیشتری در آینده نزدیک انتظار می رود. در مطالعات حیوانی اثر Linum usitatissimum روغن نیز در سرطان کولون و نیز سرطان پروستات مورد آزمایش قرار گرفت. همچنین در هر دو تصویر بالینی یافت شد که مصرف کتان و روغن باعث کشتن سلول های سرطانی می شود. منابع زیر.

کباب پز در آشپزخانه

روغن کرچک یکی از ارزشمند ترین روغن های گیاهی در آشپزخانه است زیرا به خصوص در اسیدهای چرب امگا 3 غنی است. بنابراین، یک قاشق غذاخوری روغن در طول روز برای رفع نیاز روزانه اسیدهای چرب امگا-3 کافی است.
اساسا شما نباید نفت را گرم کنید. بنابراین، ترجیحا مناسب برای پخت و پز کردن ظروف سرد است. طعم و مزه روغن نارگیل روغن زیتون کاملا با کاهو پرتقال تازه و همچنین با جوانه ها کاملا متناسب است. برای این کار، روغن نباتی با کیفیت بالا می تواند به راحتی تحت پانسمان همگانی شود. حتی با غذاهای سیب زمینی گرم، روغن با کیفیت بالا مناسب است. به عنوان مثال، در Spreewald و در Lausitz، سیب زمینی آب پز شده با شاه ماهی خامه ای یا پنیر خامه ای با روغن سویا تصفیه شده است.

خرید و فروش روغن کنجد

روغن کرچک همیشه باید به صورت کیفی تولید شود، زیرا تنها پس از آن می تواند اثر کامل خود را البته ایجاد کند. به دلیل اسیدهای چرب اشباع نشده موجود در Linum usitatissimum، روغن گیاهی به هوا بسیار حساس است و به سرعت در حال اکسیداسیون است. اگر در تماس با هوا و یا نور قرار گیرد، در یک زمان بسیار کوتاه تبدیل خواهد شد و در نتیجه طعم تلخ به دلیل پپتید تشکیل می شود. در حالت ایده آل، روغن باید در بطری شیشه ای تاریک با استفاده از تاریخ نگهداری شود. پس از استفاده، بطری همیشه باید به خوبی بسته شود. به طور کلی، روغن را می توان برای مدت دو ماه از تاریخ تولید استفاده کرد.
بنابراین پیشنهادی برای خرید پیشنهادی توصیه نمیشود، اما روغن نباتی باید هرچه سریعتر مصرف شود. بطری را در یخچال بگذارید خشک، تاریک و سرد.

نتیجه

برای سلامتی شما می توانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را هر روز مصرف کنید. حتی ممکن است از طریق برداشتن آن از بیماری جلوگیری شود. با این وجود، روغن نباتی به معنای پاناسا نیست. اگر اهمیت زیادی برای یک رژیم غذایی متعادل و سالم داشته باشید و برای مکمل سالم به دنبال آن باشید، می توان از روغن های کتان و کتان استفاده کرد. بنابراین، شما رژیم غذایی خود را با مقدار زیادی از مواد بالستیک و گوارشی، و همچنین ترکیبی متعادل از ویتامین ها و مواد معدنی مکمل شما را تکمیل می کند.

اشاره به مطالعات:

Avelino، Ana Paula A.؛ اولیویرا، گلایکوما MM؛ Ferreira، Célia CD؛ لوئیس، رونیر R .؛ رزا، گلوریام (2015): اثر افزودنی مکمل روغن شیرین بر پروفایل لیپید در افراد مسن. در: مداخلات بالینی در پیری 10، ص. 1679-1685. DOI: 10.2147 / CIA.S75538.

هان، هاو؛ کیو، فوبین؛ ژائو، هافنگ؛ تانگ، Haiying؛ لی، Xiuhua؛ شیعه Dongxing (2017): جلوگیری از غذایی بذر کتان نفت نوع غربی رژیم غذایی ناشی از غیر الکلی بیماری کبد چرب در موش حذفی آپولیپوپروتئین E. در: داروهای اکسید کننده و طول عمر سلولی 2017، p. 3256241. DOI: 10.1155 / 2017 / 3256241.

هاشمپور، محمد هاشم؛ همایونی، کیونوش؛ اشرف، علیرضا؛ صالحی، علیرضا؛ تقی زاده محسن؛ حیدری، مجتبی (2014): اثر روغن لینم ماستیتسسیوم L. (لیندن) بر روی سندرم تونل کارپ و خفیف. یک کارآزمایی بالینی تصادفی، دو سو کور، کنترل دارونما. در: دانا: مجله دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی تهران 22، ص. 43. DOI: 10.1186/2008-2231-22-43.

گویال، آنیکیت؛ شارما، وویک؛ آپادایا، نیلام؛ گیل، Sandeep؛ Sihag، Manvesh (2014): روغن کتان و کتان. یک دارو باستانی و مواد غذایی مدرن. در: مجله علم مواد و مواد غذایی 51 (9)، P. 1633-1653. DOI: 10.1007/s13197-013-1247-9.

یانگ، وای؛ فو، خوان؛ یو، میائو؛ هوانگ، چینگدا؛ دی وانگ؛ خو، جیک و همکاران. (2012): اثر روغن دانه کتان بر روی سیستم ضد اکسیداتیو و اریتروسیت های غشایی در سطح بالای گلوکز. در: لیپید ها در بهداشت و بیماری 11، ص 88. DOI: 10.1186/1476-511X-11-88.

رتبه: 5.0/ 5. از 1 رای
لطفا صبر کنید...